Descrizione
Il tappo spumante da tiraggio è uno speciale tappo per spumante con 2 dischi di sughero naturale, idoneo per tirage di lunghissima durata. Esso garantisce condizioni di sigillatura nei confronti della CO2 paragonabili a quelle del tradizionale tappo a corona, contestualmente ai vantaggi della perfetta simbiosi con il vino nel tempo che solo il sughero può fornire. La presenza delle rondelle di sughero a contatto con il vino garantisce infatti il mantenimento della freschezza, assicurando nel contempo una ottimale microssigenazione che ottimizza il processo di fermentazione migliorando l’affinamento del vino.
- Produzione del corpo agglomerato a stampo con garanzia di sigillatura mediante test immediato di tenuta alla pressione fino a 10 bar.
- Rintracciabilità completa del processo produttivo.
- Presenza di 2 rondelle di sughero naturale a contatto diretto con il vino.
- Analisi chimica TCA / TBA in gascromatografi a nelle varie fasi del processo produttivo.
- Analisi sensoriale individuale per la totale eliminazione di TCA e off-flavours.
